• Главная
• О магазине
• Каталог
• Доставка и оплата
• Контакты
• Статьи
• Новости

Из многих источников известно, что даже для строителей египетских пирамид, одними из основных продуктов питания были лук репчатый и чеснок.

Современные исследования установили, что луковые вещества вызывающие резкий запах и слезы борются с раковыми клетками.

Купить лук репчатый сушеный, Киев, Украина.

Характеристика и происхождение
Родину лука и когда точно он появился - не установлено. Известно одно он представляет собой один из уникальнейших пищевых продуктов. Видеть на столе лук люди привыкли, наверное, от начала существования цивилизации. Всего насчитывается больше 300 видов лука. Зато около 10 из них можно отнести к пряным овощам. Репчатый лук, имеет много сортов и разновидностей, которые в свою очередь делятся на острые, неострые и сладкие.

Описание
Репчатый лук – травянистое луковичное растение. Луковица может достигать размера в диаметре до 15см. Наружные чешуи сухие, жёлтые, могут быть также фиолетовые или белые, в народе называемый «Крымский». Наружные чешуи сухие, жёлтые, могут быть также фиолетовые или белые, в народе называемый «Крымский». Листья трубчатые, длинные, зелёные или темно-зелёные. Плоды созревают в конце августа.

Выращивание
Выращивают лук в основном из семян, или из мелкого лука-сеянца. Вносят в грунт ранней весной, на глубину до 10-15мм. В первый год из семян вырастают маленькие луковички, которые нужно высаживать на второй год. Урожай собирают в конце лета, когда листья уже полностью высохли.

Химический состав
В луке содержится много полезных веществ. В его состав входит фруктоза, сахароза и мальтоза, полисахариды, белок и витамины, соли калия и фосфора. В луковицах есть эфирные масла, которые придают острый вкус и специфический запах.

Действие
Стимулирует работу пищеварительного тракта, оказывает мочегонное и успокаивающее действие. Одним из главных компонентов лука являются фитонциды, которые борются с вредными бактериями в организме.

Применение
Лук используют в пищу сырым, пареным, жареным, а иногда и в варёном виде. Его добавляют в овощные салаты, первые и вторые блюда, закуски. Лук и его зеленые листья используются как приправа в консервациях, а также как вкусовая добавка к соусам, подливкам, фаршам. Особенно рекомендуют употреблять лук в зимний период, так как он есть хорошим витаминным средством. Минеральные соли в луке улучшают водно-солевой обмен в организме, возбуждают аппетит. При термической обработке полезные свойства лука частично теряются, но зато вкус становится мягче. Лук редко употребляется как самостоятельное блюдо, но в сочетании с определенными продуктами и специями становится по-настоящему вкусным. Сушеный лук используют для приготовления различных соусов, так как он имеет более мягкий вкус. Люди настолько привыкли к луку, что порой забывают, что в любое время года под руками находится дешевое, доступное абсолютно всем и каждому средство борьбы со многими болезнями.

Твитнуть

Возможно Вам будут интересны так же